燒肉粽

2009年端午,

應景的在馬德里的東方貨行買了2顆很少的「肉」粽,

勉強滿足了自己在異鄉過端午的感覺。

 

日本北海道函館名物 烏賊飯弁當日本北海道函館名物 烏賊飯弁當

當然,我又看了料理東西軍的比賽,

想起了某年在日本北海道吃到的函館名物 烏賊飯弁當

那美妙的味覺記憶一下子彈跳到我的舌尖。


腦袋裡熊熊閃過一個念頭:

誰說包粽子只能用粽葉?何不來做烏賊粽?!

 

nEO_IMG_端午烏賊粽-01.jpg

對於民生大事,一向屬於行動派的我,

立刻到超市尋找適合烏賊粽尺寸的烏賊,

清洗處理後,將烏賊內臟〈卵〉、烏賊頭切碎跟糯米與滷汁ㄧ起炒過。

 

nEO_IMG_端午烏賊粽-02.jpgnEO_IMG_端午烏賊粽-03.jpg nEO_IMG_端午烏賊粽-04.jpgnEO_IMG_端午烏賊粽-05.jpg

將炒過的糯米飯填塞到烏賊肚內,用牙籤縫合袋口,

丟到滷汁中滷到糯米飯入味。

【心得】建議糯米飯蒸熟後再塞到烏賊肚裡,以免烏賊滷過頭、口感變硬。

 

nEO_IMG_端午烏賊粽-06.jpg

滷好的烏賊粽切一切、淋上滷汁即可上桌。〈看起來還挺像糯米腸的XD〉

 

 

【同場加映】

nEO_IMG_端午立蛋.jpg

既然是過端午,自然不能錯過這個餘興節目  端午立蛋

果然,蛋在端午節正午的時候,一下子就站起來了!!!!!!

爽.gif 有看出玄機嗎?

 

 

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西班牙夜未眠

ivonQ 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Nicole
  • 好神奇喔!!我第一次聽到看到烏賊便當跟烏賊粽,太特別了!!口感如何呢??
  • 當然是函館的烏賊比較好吃
    XD

    ivonQ 於 2009/06/04 07:41 回覆

  • 欠你打
  • 你真是天才廚師一妹啊!
  • 我只是置之死地而後生~~

    ivonQ 於 2009/06/04 07:42 回覆

  • 當歸麵線
  • 唉~~
    在國內粽子吃到膩,還真是不應該啊!!
    PS:感謝星王星后的壓力鍋,煮粽子快又好用說~~
  • 在國內我是不太愛吃粽子的
    XD

    那壓力鍋用過一次就會愛上厚^.^

    ivonQ 於 2009/06/04 07:49 回覆

  • Pandita
  • 烏賊粽!!!!
    我真是太太太崇拜妳了
    我買烏賊來只會塞義大利起司墨魚飯,怎麼就沒想過來塞糯米呢?!!
    下次我自己也還試試看!
  • 『烏賊塞義大利起司墨魚飯』好像也很好吃耶~~
    〈流口水ing...〉

    ivonQ 於 2009/06/04 07:51 回覆

  • M
  • 只能說......你超強!!
    我在Palma在怎麼變也是那三菜一湯的家常菜~以後要多向你討教討教才行......
  • 果然只有同在異國生活的眾家兄弟姐妹才識貨啊~~

    ivonQ 於 2009/06/13 18:42 回覆

  • samge037
  • 嗯~~~妳那烏賊粽,何不對切,中間可夾條香腸,蠻對味ㄉ歐。(大腸包小腸萬歲~~~)XDDD....快閃。
  • 閃的好>"<

    ivonQ 於 2009/06/13 18:43 回覆

  • LM
  • 妳真的太強了!!!!! 我要叫妳聲師父了啦
  • 英國幫的也很識貨
    XD

    ivonQ 於 2009/06/13 22:25 回覆

  • bc0715
  • 何只識貨,我都識精品,呵呵。
  • ^o^

    ivonQ 於 2009/06/21 20:20 回覆

  • yuyen
  • 好想吃粽子喔!我娘請朋友帶了一斤糯米給我,我實在不知如何處理~ 嗚嗚
  • 乖!給你秀秀~~

    ivonQ 於 2009/06/21 20:22 回覆