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殘念，拍不到熱甜酒冒出來的煙。
旅行過捷克或德國的人應該都有印象，
天冷的時候，街邊總會有販賣熱甜酒的攤子，
溫暖了許多旅人的心靈與身體。
捷克的熱甜酒，我試過3家，有路邊小攤跟飯店自家門口設的攤子，
發現各家都會有其獨特的配方，一般不外乎：
【捷克熱甜酒的配方（一人份）】
紅酒 1杯（250cc）
檸檬（或柳橙） 1/4個
丁香Clavo de olor 2-4粒
肉桂棒（或肉桂粉少許） 1/2 支
紅糖（或白糖） 適量
【捷克熱甜酒的作法】
1.將紅酒、肉桂棒、丁香、檸檬汁放入小鍋中。
2.煮至沸騰後，加入紅糖，攪拌均勻即可熄火。
不過，身在西班牙的我們硬是比別人幸運一點，
因爲超市就有賣調配好的Sangría〈血酒、水果酒，複習前文〉，
只要在Sangría酒裡放入丁香、肉桂粉，加熱後，連糖都不必加，
就能享用暖呼呼的熱甜酒了！
丁香。
肉桂粉。
為了不想花時間站在爐子旁看顧熱甜酒，我稍微做了一點改良。
杯中倒入Sangría、加入丁香、肉桂粉，用湯匙攪拌一下。
杯子放內鍋，外鍋放3-4格的水，蓋上內鍋鍋蓋，隔水加熱。
由於我不想喝太多酒精，因此只放了半杯Sangría，
要喝的時候從保溫中的電鍋取出熱甜酒，加熱開水至八分滿。
熱騰騰的甜酒，真是氣溫零度C以下、人類最知心的好朋友！
勤儉持家，順便蒸個甜蕃薯。
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