西班牙夜未眠

燒肉粽

2009年端午，

應景的在馬德里的東方貨行買了2顆肉很少的「肉」粽，

勉強滿足了自己在異鄉過端午的感覺。

 

日本北海道函館名物 烏賊飯弁當

當然，我又看了料理東西軍的比賽，

想起了某年在日本北海道吃到的函館名物 烏賊飯弁當，

那美妙的味覺記憶一下子彈跳到我的舌尖。

腦袋裡熊熊閃過一個念頭：

誰說包粽子只能用粽葉？何不來做烏賊粽？！

 

對於民生大事，一向屬於行動派的我，

立刻到超市尋找適合烏賊粽尺寸的烏賊，

清洗處理後，將烏賊內臟〈卵〉、烏賊頭切碎跟糯米與滷汁ㄧ起炒過。

 

將炒過的糯米飯填塞到烏賊肚內，用牙籤縫合袋口，

丟到滷汁中滷到糯米飯入味。

【心得】建議糯米飯蒸熟後再塞到烏賊肚裡，以免烏賊滷過頭、口感變硬。

 

滷好的烏賊粽切一切、淋上滷汁即可上桌。〈看起來還挺像糯米腸的XD〉

 

 

【同場加映】

既然是過端午，自然不能錯過這個餘興節目  端午立蛋。

果然，蛋在端午節正午的時候，一下子就站起來了!!!!!!

有看出玄機嗎？